Pirinç önceden ıslatılır mı? Pirinci önceden ısıtmak tam tahıllı pirinç yapımında en önemli adımlardan biridir. Tam tahıllı pirinç pilavı için ipuçlarından biri pirinci yaklaşık bir saat boyunca üzerini örtecek kadar suyla ıslatmaktır. Bu şekilde pirincin daha yumuşak ve taneli olmasını sağlarsınız. Dolmalık pirinç nasıl yapılır? Dolma pirinç, kırık pirinç olarak da bilinir, normal pirinç üretiminden kalan kırık tanelerin elenmesiyle yapılır. Nişasta içeriğinin düşük olması nedeniyle, dolmalarda ve çorbalarda kullanımı pratik ve ekonomiktir. Kalsiyum, B1 vitamini, niasin, fosfor, potasyum ve lif içerir. Dolmanın yumuşak olması için ne yapmalı? Dolma biberlerin iç harcı genellikle pirinç veya bulgur içerir. Bu malzemenin iç harcında…
Yorum Bırak