Dolma içi çiğ mi pişmiş mi? İç harcını pişirirken hafif çiğ kalmasına dikkat edin. İç harcı çok yumuşamamalı, çünkü iç harcı doldurduktan sonra bile pişmeye devam edecektir. Dolma içi nasıl yumuşak olur? Dolma biberlerin iç harcı genellikle pirinç veya bulgur içerir. Bu malzemenin iç harcında sert kalmasını önlemek için, yumuşaması için ılık suda bekletmeli ve nişastasını çıkarmak için bol suyla yıkamalısınız. Ayrıca bir gece önceden suda bekletmek de iyi bir fikirdir. Biber dolmasının ağzı nasıl kapatılır? İç harcını hazırladıktan sonra bir kapak kullanın ve ilk sıcaklığına ulaşana kadar bekleyin. Daha sonra iç harcı dikkatlice iç harca ekleyin. İç harcı tamamen…
Yorum Bırak